Η εταιρεία ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΕΛΑΡΙΟΥ Ε.Π.Ε. ιδρύθηκε στη Θεσσαλονίκη τον Οκτώβριο του 2000 προσβλέποντας στους τρείς παρακάτω στόχους:
α) Ανάπτυξη πανελλαδικού δικτύου καταστημάτων με τον διακριτικό τίτλο FLAVORS. Σκοπός του δικτύου η πώληση και παροχή υπηρεσιών στο χώρο του Καφέ-Εστιατορίου και γρήγορης εστίασης υπό τη μορφή του Ιταλικού Espresso Bar (φρέσκο φαγητό, αρτοσκευάσματα, πίτες, σαλάτες, sandwich, ορεκτικά, φρούτα/χυμοί, επιδόρπια/γλυκά, καφέ, διάφορα ποτά) με τη μέθοδο της δικαιόχρησης (Franchise) ή μέσω επενδύσεων της ιδίας εταιρείας.
β) Λειτουργία χώρων υγειονομικού εδιαφέροντος σε δημόσιες υπηρεσίες, πολυκαταστήματα, σχολεία/σχολές, νοσοκομεία, μουσεία, κ.λ.π. όπως καφέ, κυλικείων, αναψυκτηρίων, εστιατορίων κ.ο.κ.
γ) Οργάνωση και τροφοδοσία κοινωνικών εκδηλώσεων (δεξιώσεων, εγκαινίων, καλεσμάτων κ.λ.π.)
Το κεντρικό κατάστημα FLAVORS βρίσκεται στην οδό Παύλου Μελά 20, το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας στην οδό Καρόλου Ντήλ 23 και το τρίτο κατάστημα βρίσκεται στο νέο εμπορικό κέντρο PANTHEON PLAZA στη Λάρισα.